Resep Semur Telur - Bisa jadi ada banyak versi resep untuk memasak semur telur, dan yang saya sajikan ini salah-satunya. Berikut adalah resep untuk 1 kg telur ayam.
Resep Semur Telur
Bahan
- 1 kg telur ayam
- 1 liter air
Bumbu
- 2 sdm biji merica
- 1 sdt pala halus
- 10 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 8 buah cabe merah
- 4 buah tomat
- 100ml kecap manis
- 1 sdt kopi bubuk
- sejumput asam jawa
- 1 sdm kaldu bubuk
- 5 butir cengkeh
Cara Memasak
- Rebus telur dan kupas setelah dingin. Tusuk-tusuk dengan garpu seperlunya
- Bumbu 1 s/d 6 dihaluskan
- Didihkan air pada wajan atau panci. Setelah mendidih kecilkan apinya
- Masukkan telur dan bumbu yang telah dihaluskan pada air yang telah kita masak tadi. Tidak perlu ditutup
- Masak terus hingga air mengering setengahnya lalu masukkan bumbu nomor 7 s/d 11. Masak terus hingga air hampir mengering. Matikan kompor setelah itu
Penting : Kaldu bubuk biasanya telah mengandung garam konsentrat. Jadi hati-hatilah jika Anda ingin menambahkan garam. Khawatir terlalu asin.
Masakan tadi menyisakan sedikit kuah. Saat disajikan, Anda boleh menyaring kuah tersebut.
Demikianlah artikel dari Kontakmedia yang berjudul Sensasi Resep Semur Telur Nikmat, semoga bermanfaat. Dan terima kasih untuk Anda yang telah berkunjung ke blog ini.